Vân Nam Trung Quốc nổi tiếng với nhiều phong cảnh đẹp và đặc biệt là văn hoá ẩm thực đa dạng và một trong những món ăn đại diện cho ẩm thực của xứ sở này chính là bún qua cầu. Bún qua cầu Vân Nam là đặc sản nổi tiếng đến nỗi bất cứ du khách nào khi đến đây cũng đều sẽ ghé qua và thưởng thức. Món ăn hấp dẫn này không chỉ được ưa thích bởi hương vị hấp dẫn mà còn bởi câu chuyện đằng sau ý nghĩa cùng lịch sử lâu đời. Mua vé máy bay Aivivu và bạn sẽ có chuyến bay tiết kiệm đến Trung Quốc
Câu chuyện ý nghĩa gắn liền với món bún qua cầu Vân Nam
Món bún qua cầu Vân Nam gắn liền với câu chuyện cảm động của một chàng sĩ tử với người vợ của mình. Chuyện kể rằng ở vùng ngoại thành Mông Tự, thuộc phía nam Côn Minh của tỉnh Vân Nam có một hồ nước rất đẹp, giữa chiếc hồ này nổi lên một hòn đảo nhỏ có không gian tĩnh lặng được nối với bờ qua một cây cầu. Nhờ không gian đẹp và yên tĩnh nên các sĩ tử thường đến đây ôn thi, trong đó có một chàng sĩ tử rất siêng năng và mỗi trưa vợ của chàng thường mang bún cho chồng ăn trưa.
Tuy nhiên do mải mê với việc học chàng trai đã quên cả ăn nên bún vừa nguội vừa trương, khiến chàng trai ngày một xanh xao. Người vợ thương chồng nên đã nghĩ ra cách xếp nước dùng, thịt cá, rau và bún để riêng để chồng cô có thể cho đồ ăn vào nước dùng bất cứ lúc nào muốn ăn. Đặc biệt, trên tô nước dùng có thêm một lớp váng mỡ để giữ nóng lâu hơn, đủ đến bún và các nguyên liệu khác mềm khi nhúng vào. Nhờ vậy, chàng sĩ tử ăn ngon miệng hơn và Cuối cùng đã vượt qua kỳ thi và luôn ghi nhớ công ơn của người vợ. Sau này bí quyết của người vợ đã được người dân trong vùng biết tới và học theo, sau đó đã lan truyền khắp nơi nhắc nhở về nghĩa tình vợ chồng sâu sắc và ngày nay đã trở thành món bún qua cầu Vân Nam nức tiếng được nhiều người yêu thích.
Mua vé máy bay đi Los Angeles và bạn sẽ có chuyến du lịch tiết kiệm hơn
Món ăn cầu kỳ và cách thưởng thức độc đáo
Bún qua cầu Vân Nam không chỉ có tên gọi đặc biệt hay ý nghĩa đằng sau cảm động mà còn có cách chế biến vô cùng cầu kỳ. Để tạo ra món ăn này, người ta đã phải ninh nước dùng từ xương gà, heo và luôn chuẩn bị thật nóng, xếp bún, thịt, cá trứng, rau, hành, tương, rau muối…trong những chén riêng. Khi thưởng thức, người ta sẽ lần lượt cho từng nguyên liệu vào tô nước dùng đang sôi, nước nóng sẽ làm mọi thứ chín dần cũng như thấm đều gia vị.
Điều đặc biệt nhất là trên lớp nước dùng của món ăn này luôn luôn có một lớp mỡ gà để giữ nóng lâu hơn và thành phần của món ăn cực kỳ đa dạng, không có một quy luật cụ thể nào về số lượng đồ dùng kèm. Tuy nhiên tất cả các nguyên liệu sẽ được xắt mỏng vừa ăn. Đến khi ăn mới cho gia vị để bún thơm ngon hơn.
Mua vé máy bay từ Mỹ về Việt Nam liên hệ phòng vé Aivivu để được hỗ trợ mua vé
Bún qua cầu Vân Nam là đặc sản nức tiếng nên ở đây, du khách sẽ không khó để bắt gặp những nhà hàng hay quán ăn bình dân có bán món ăn hấp dẫn này. Thậm chí ở nhiều nơi tại Trung Quốc cũng có bán bún qua cầu phục vụ nhu cầu thưởng thức của thực khách. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức bún qua cầu Vân Nam chuẩn vị nhất, bạn hãy đến với Côn Minh, thủ phủ của tỉnh này. Tại Côn Minh, có nhiều nhà hàng bán món bún qua cầu nức tiếng từ lâu với hương vị truyền thống đầy hấp dẫn. Bạn có thể dừng chân tại các nhà hàng nổi tiếng như Jixin, New Century Guoqiao, Jianxin, Anh em Jiang Qiaoxiang…để thưởng thức.
Đặt mua vé máy bay đi Mỹ đến xứ cờ hoa và trải nghiệm những điều thú vị tại nơi này
Tuy nhiên, một kinh nghiệm dành cho du khách mà bạn nên nhớ đó chính là người Vân Nam vốn ăn khoẻ nên tô nước dùng của bún sẽ rất lớn, các nguyên liệu kèm theo cũng rất nhiều, chính vì vậy nếu bạn không thể ăn quá nhiều thì có thể gọi một phần để hai người dùng chung nhé.
Bún qua cầu Vân Nam là đặc sản nức tiếng với hương vị hấp dẫn cũng như cách thưởng thức độc đáo nên nếu có cơ hội để check-in tại nơi này bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé. Mua vé máy bay Tết giá rẻ liên hệ Aivivu để được hỗ trợ mua vé giá rẻ.
