Người ta thường nói không nơi nào để bạn có thể tận hưởng một buổi chiều trong một quán cà phê với những chiếc bánh ngon lành hơn Budapest. Budapest may mắn khi mang trong mình sự pha chế của nhiều nền văn hóa, những giá trị lịch sử và truyền thống khác nhau khiến nơi đây chiếm hữu đa dạng các loại bánh tráng miệng khác biệt. Mua vé máy bay đi Budapest đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị
Các loại món tráng miệng ngon ở Budapest mang nét truyền thống của từng địa phương, nhưng cũng mang hơi hướng của châu Âu nói chung. Theo dòng lịch sử, khi Đế quốc Ottoman cai trị Hungary đã mang theo hương vị của phương Đông đến Budapest. Sau đó, những người dân từ khắp các đất nước như Đức, Pháp, Bỉ, Áo và Romania cũng góp phần vào sự phú quý và đa dạng ấy.
Vào thế kỷ 19, bánh tráng miệng biến thành một loại “văn hóa” trong đời sống ẩm thực của người dân Budapest. Họ có những loại bánh trong cuộc sống thường ngày lẫn những món bánh chỉ dành cho những ngày khác lạ.
Để minh chứng cho lời quảng cáo phía trên, bài viết này sẽ giúp các bạn điểm mặt đặt tên những món tráng miệng ở Budapest thơm ngon nhất và đâu là nơi để du khách tìm thấy chúng.
Strudel – Đứa con cưng cho bữa tráng miệng ở Budapest
Chiếc bánh nhỏ bé Strudel cũng có lịch sử cho riêng mình. Strudel là món bánh có sự liên kết giữa đoàn kết Áo – Hung. Từ những năm 1926, strudel đã mang danh là tâm điểm trong các quán cà phê ấm cúng ở Budapest.
Có ba loại strudel nhiều người biết đến là strudel quả mơ có hương vị ngọt nhẹ, strudel hạt anh túc đậm nét truyền thống và strudel phô mai Quark thơm ngọt hoàn hảo. Đây là ba vị nguyên bản mà khách du lịch có thể tìm thấy trong những chiếc bánh người bà làm cho các cháu yêu thương của mình suốt hơn 200 qua.
Ngày nay, Budapest còn tạo ra thêm strawberry strudel, cherry strudel…
Strudel ở Hungary thường được ăn lạnh thay vì ăn nóng như ở Mỹ. Dường như, người ta chỉ ăn từng chiếc strudel cá biệt thay vì kết hợp chúng với kem hoặc trứng. Điều này tạo nên hương vị riêng biệt và đặc trưng của từng loại strudel.
Địa chỉ dành cho bạn: Retesbolt Anno 1926, Lehel u. 38, Budapest 1135; +36 1 320 8593
Mua vé máy bay giá rẻ tại Aivivu để có chuyến du lịch tiết kiệm đến Hungary
Rigo Jancsi – Dành cho những ai mến mộ tráng miệng với chocolate
Một loại bánh tráng miệng khác ở Budapest là Rigo Jancsi. Loại bánh này được đặt theo tên của một nghệ sĩ violin người Romania rất được yêu thương. Ông là người đã bỏ trốn cùng công chúa Bỉ dù cô đã kết duyên vì tình yêu sâu đậm. Mặc dù đây là một câu chuyện có chấm dứt bi ai, khoảnh khắc hai người nắm tay nhau và bước những bước trước tiên mang lại nguồn cảm hứng sâu sắc cho người dân tại đây.
Nếu hành khách tự hỏi chúng ta sẽ được gì khi hòa hợp chocolate bọt đại dương mềm, mứt mơ, và kem tươi chocolate, câu trả lời sẽ là một chiếc bánh Rigo Jancsi truyền thống Hungary ba lớp ngon tuyệt. Món bánh này nên được thưởng thức trong một không gian lãng mạn, nơi hành khách có thể mơ mộng về chuyến phiêu lưu của riêng mình.
Không gian hoàn hảo nhất có lẽ là Hauer Cukrászda, một tiệm bánh nổi danh ở Budapest, nơi tiếp đón những người khách trót dành tình yêu cho bánh ngọt suốt hơn một thế kỷ qua. Những đầu bếp của quán biết cách kích thích vị giác của thực khách thông qua những công thức truyền thống lẫn sự sáng tạo để cho ra đời những thế hệ bánh tiếp theo cũng hấp dẫn không kém.
Krémes – Tầng tầng lớp lớp dẻo quẹo cho bữa tráng miệng ở Budapest
Budapest có lẽ rất ưa chuộng những chiếc bánh tráng miệng nhiều lớp, và Krémes là một chiếc bánh đơn giản như thế. Đây là sự liên kết giữa những lớp vỏ ngon ngọt và lớp kem vani trứng tuyệt vời.
Chiếc bánh này không có hương vị đặc trưng, mỗi cửa hàng bánh ngọt ở Budapest sẽ mang đến cho khách du lịch một chiếc Krémes hương vị khác lạ. Không chỉ Budapest, chiếc bánh nhiều lớp thơm ngon này còn có mặt ở hầu khắp châu Âu.
Sẽ là một sự hòa trộn hương vị tuyệt vời khi hành khách liên hiệp vị ngọt của Krémes với vị đắng của một tách cà phê đen. Sự lựa chọn sáng suốt là quán cà phê truyền thống nổi tiếng Hauer hoặc Auguszt, tiệm bánh lâu đời nhất ở Budapest.
Địa chỉ dành cho bạn: Hauer Cukrászda, rákóczi út 47-49, Budapest 1088; +36 1 612 1313
Mua vé máy bay đi Dallas và bạn sẽ có chuyến du lịch với nhiều điều mới mẻ
Flódni – Chiếc bánh được dùng trong lễ Purim của người Do Thái
Budapest là nơi cư trú của một bộ phận lớn người Do Thái, và họ đã góp phần nhân rộng sự nhiều chủng loại của món tráng miệng ngon ở Budapest. Flódni là món bánh tráng miệng Budapest mời gọi khách tham quan nhất định phải thưởng thức một lần.
Flódni có năm lớp với nhiều loại nhân phong phú như hạt anh túc, táo, quả óc chó và mứt mận. Flódni đặc biệt vì mỗi lớp nhân của nó đều ẩn sâu một ý nghĩa bên trong. Nếu hạt anh túc đại diện cho sự phồn thịnh, thì táo và quả óc chó biểu trưng cho sự tuyệt vời và sức khỏe.
Người Do Thái thường dùng món ăn này trong lễ hội Purim nhằm kỷ niệm sự kiện đánh bại thủ đoạn tận diệt người Do Thái của Đế quốc Ba Tư, cũng như cầu chúc may mắn cho họ.
Đầu bếp nhiều người biết đến Rachel Raj chính là người làm nên chiếc bánh Flódni tuyệt nhất ở Budapest. Dường như, Flódni còn mang lại cho Raj kỷ lục Guiness toàn cầu với chiếc bánh có kích thước lớn nhất toàn cầu và 1.600 chiếc bánh được bán ra tại lễ hội Sziget của Budapest năm 2012.
Người dân và hành khách thường đến quán ấm cúng Cafe Noe, một nơi lý tưởng dành cho việc thưởng thức món bánh ngon trong mùa đông lạnh buốt.
Địa chỉ dành cho bạn: Cafe Noe, Wesselenyi u. 13, Budapest 1077; +36 1 787 3842
Mua
vé máy bay đi Mỹ đến với xứ cờ hoa và bạn sẽ có cơ hội khám phá nhiều trải nghiệm thú vị và hấp dẫn
Kürtös kalács – Ống khói cho những ngày đông giá
Budapest là một TP châu Âu lanh tanh nên đặc trưng của khi đến đây chính là những quầy thức ăn nực nội và Kürtös kalács là một ví dụ quyến rũ. Đó là những khoanh bột chồng lên nhau, tạo thành một hình ống rỗng ở bên trong gần giống như ống khói. Chúng được nướng trên bếp củi tới khi vàng giòn và người ta khoác lên mình chúng một chiếc áo đường quế ngọt ngào.
Đối với giáo đồ của những chiếc bánh tráng miệng ở Budapest, Kürtös kalács sẽ khiến việc rảo bước trên đường phố vào một ngày se lạnh trở nên ấm áp vô cùng bởi lớp vỏ ngoài thơm, ngọt và nóng sốt, cùng lớp bánh bên trong mịn màng và mềm mại.
ban đầu, người ta thường ăn món bánh này vào dịp đám cưới hoặc các sự kiện khác lạ khác trước khi phổ biến trên đường phố như hiện nay. Địa chỉ dành cho bạn: Karavan, Kazinczy u. 18, Budapest 1075. Mua vé máy bay đi Hungary đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều độc đáo cũng như thưởng thức được các món ăn ngon hấp dẫn
