Ốc sên Pháp – món ăn hấp dẫn cho người sành ăn

0
45
Rate this post

Ẩm thực Pháp từ lâu vẫn luôn được bình chọn rất cao về độ tinh tế và lịch sự. Thế nhưng, không nhiều người biết rằng, một trong những món ăn đặc trưng cho nền ẩm thực hàng đầu thế giới ấy lại chính là ốc sên. Nguyên liệu tưởng chừng như rất bình thường và dễ kiếm, tất nhiên giá trị dinh dưỡng cộng với quy trình chế biến đầy công phu, làm cho ốc sên biến thành đặc sản nhiều người biết đến và đắt đỏ dành cho những người sành ăn tại Pháp. Chuyến du lịch với vé Vietnam Airlines đến Pháp, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé

Đến Pháp thưởng thức ốc sên món ngon đặc biệt cho người sành ăn

Ốc sên là món ăn rất được mến mộ tại Pháp, loại ốc mà nhiều người mới nghe tên thôi đã lắc đầu. Tất nhiên ốc sên, khác biệt là món Escargot từ ốc sên không phải là một món ăn dân gian, mà là một trong những món ăn đắt đỏ hàng đầu trên thế giới. Săn vé máy bay đi Mỹ tại đại lý Aivivu để có chuyến du lịch thú vị đến xứ cờ hoa

Lý do khiến nhiều người e dè khi nói đến việc ăn ốc sên, là do chúng có thể chứa các loại ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe con người. Vậy tại sao ở Pháp món ăn này lại trở thành đặc sản? Chắc chắn người Pháp không tự nhiên yêu mến món này, bởi thịt ốc sên có ưu điểm là béo, nhiều thịt và giàu protein và quy trình để chế biến món ăn này hoàn toàn không đơn giản nên khi lên bàn ăn, ốc sên đã được chế biến rất kỹ và hầu như không còn bất kỳ nguy cơ nào cho sức khỏe loài người. Cách đổi vé Vietnam Airlines đơn giản từ Aivivu

Ốc sên được dùng để làm món escargot thường là ốc sên vườn Châu Âu, ốc sên vườn Thổ Nhĩ Kỳ hoặc ốc sên Burgundy. Những loại ốc này đều rất dễ tìm, nhưng chính các công đoạn chế biến cầu kỳ mới khiến chúng biến thành món ăn có giá trị và chuẩn mực cao.

Đặt mua vé máy bay đi Paris đến với thủ đô xinh đẹp của nước Pháp và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị

Ốc sau khi được thu hoạch và chuyển đến các nhà hàng, đầu bếp sẽ tiến hành rửa ruột cho ốc bằng cách cho chúng ăn những loại thảo dược đặc biệt, và uống nước. Vỏ ốc cũng được rửa rất kỹ, vì người ta thường dùng vỏ ốc để trang trí món ăn, quá trình này sẽ kéo dài vài ngày.

Ốc đã được sơ chế kỹ sẽ được mang đi rửa lại và luộc chín, sau đó sẽ chế biến thành các món ăn khác biệt. Việc chế biến ốc sên escargot tùy thuộc tay nghề của đầu bếp, món ăn thường gặp nhất là đem ốc sên nấu nướng với bơ, tỏi và thảo mộc.

Ở các nhà hàng của Pháp, các bạn có thể bắt gặp gỡ rất nhiều món ăn từ ốc sên như pizza ốc sên, ốc sên xào, súp ốc sên hay ốc sên nướng bơ tỏi, spaghetti ốc sên… escargot thường là món khai vị.

Đến Pháp và thưởng thức các món ăn từ ốc sên, khác biệt là món escargot, là trải nghiệm mà những bạn sành ăn không bao giờ bỏ lỡ. Hương vị hoàn hảo của món ăn này, luôn gây tuyệt vời và quyến rũ bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Mua vé máy bay đi Pháp đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điêu thú vị và hấp dẫn